.
Ингредиенты
- Баранина 12 ломтиков с косточкой
- Розмарин свежий 2 пучка
- Масло оливковое 100 мл
- Перец чёрный, молотый 1 ч. ложка
- Соль
Приготовление
- Половину розмарина мелко нарезать.
- Мясо полить оливковым маслом, посыпать розмарином и перцем, посолить и оставить на 20 минут.
- Перемешать и снова оставить на 20 минут.
- Ломтики баранины выложить на решётку и жарить с двух сторон до готовности.
- В конце приготовления на угли выложить пучок розмарина и подержать над ароматным дымом мясо.
- После этого баранину подать на стол.
