.
Ингредиенты
- Кефир 500 мл
- Мука 300 г
- Яйца 4 шт.
- Сахар 2 ст. ложки
- Щепотка соды
- Соль по вкусу
- Сало свежее 30 г
- Масло сливочное 50 г
Приготовление
- Яйца взбть с сахаром, вылить в муку.
- Добавить соль, сахар, соду и влить кефир, тщательно перемешать миксером, чтобы небыло комочков.
- Если тесто получилось густое, добавить воду.
- Разогретую сковороду смазать салом, налить немного теста и выпечь блинчики.
- Каждый блинчик намазать маслом, свернуть треугольничком и подать на стол со сметной или вареньем.
