.
Ингредиенты
- Абрикосы 4 кг
- Сахар 2,5 кг
- Вода 200 мл
Приготовление
- Абрикосы вымыть и освободить от косточек.
- Засыпать их сахаром, влить воду и поставить на огонь.
- Довести до кипения, убавить огонь и варить минут 30.
- После этого джем разложить в чистые, сухие баночки и закатать крышками.
- Перевернуть на стол, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
- Остывшие баночки с абрикосовым джемом вынести на хранение в погреб, или прохладное помещение.
Совет:
В джем можно не лить воду, а засыпать абрикосы сахаром и подождать пока они пустят сок и только после этого варить.
