Джем абрикосовый

П

риготовление

1. Абрикосы вымыть и освободить от косточек.
2. Засыпать их сахаром, влить воду и поставить на огонь.
3. Довести до кипения, убавить огонь и варить минут 30.
4. После этого джем разложить в чистые, сухие баночки и закатать крышками.
5. Перевернуть на стол, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
6. Остывшие баночки с абрикосовым джемом вынести на хранение в погреб, или прохладное помещение.

С

овет:

В джем можно не лить воду, а засыпать абрикосы сахаром и подождать пока они пустят сок и только после этого варить.