.
Ингредиенты
- Картофель мелкий 600 г
- Сахар 60 г
- Масло сливочное 30 г
Приготовление
- Картофель вымыть, залить водой, добавить соль и отварить в течение 20 минут.
- Отварной картофель остудить и очистить от кожуры.
- В кастрюлю с толстым дном влить 3 ст. ложки воды, всыпать сахар и нагревать до получения сиропа.
- Выложить картофель и обжаривать его до карамельного цвета.
- Добавить масло и готовить в течение 10 минут.
- Готовый картофель сразу подать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Совет:
Если у вас картофель крупный, то его можно нарезать кубиками или бочоночками.
