Картофель с мясом и фасолью

П

риготовление

1. Подготовленную говядину нарезать на кусочки.
2. На сковороде с маслом растительным обжарить мясо.
3. Переложить его в кастрюлю, залить кипящей водой, присолить и тушить до готовности.
4. Предварительно замоченную фасоль сварить  до мягкости.
5. Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кусочками и обжарить на разогретой сковороде с маслом.
6. Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой и спассеровать.
7. К готовому мясу выложить картофель, сельдерей, пассерованные овощи, посолить, поперчить и тушить минут 10.
8. После этого добавить фасоль, лавровый лист, обжаренные помидоры и довести до готовности.
9. Готовый картофель с мясом и фасолью посыпать зеленью и подать на стол.

С

овет:

Сухую фасоль можно заменить консервированной.