.
Ингредиенты
- Курага 250 г
- Сахар 250 г
- Крахмал картофельный 80 г
- Кислота лимонная
Приготовление
- Курагу тщательно вымыть, залить примерно 2 л воды и поставить на огонь.
- Варить до мягкости, протереть через сито, снова довести до кипения.
- Добавить сахар, ввести рамешанный с водой крахмал и сразу снять с огня.
- Добавить лимонную кислоту по вкусу, разлить в стаканы, охладить и подать на стол.
Совет:
Чтобы при охлаждении киселя, на нём не образовалась плёнка, надо слегка присыпать его сахаром.
