приятным ароматом.
Куркума обладает приятным ароматом и резким вкусом. Чаще всего её используют в виде порошка. Реже в виде свежего или сушённого корня. Куркума придаёт блюдам приятный, золотистый цвет. Её используют в качестве ароматизатора для соусов, салатов, блюд из мяса, рыбы, овощей и макаронных изделий. Также куркуму добавляют в пудинги, омлеты овощные маринады. В азиатских странах куркуму используют при приготовлении блюд из риса.
