.
Ингредиенты
Рецепт на 3х л балон
- Огурцы
- Клюква 1 стакан
Для маринада:
- Уксус яблочный 60 мл
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
Приготовление
- Огурцы и клюкву вымыть и уложить вперемешку в балон.
- Залить холодной водой, затем слить воду из балона в кастрюлю.
- Поставить на огонь и довести до кипения.
- Залить полностью огурцы и оставить на 20 минут.
- Снова слить воду, довести до кипения и снова оставить на 20 минут.
- Последний раз слить воду, добавить соль, сахар, уксус и прокипятить 1 минуту.
- Залить огурцы с клюквой, закатать крышкой, перевернуть на стол, тепло укутать и оставить до остывания.
- Затем вынести на хранение в погреб.
Совет:
Клюкву можно использовать и замороженную.
