.
И
нгредиенты
И
- Печень любая 700 г
- Масло сливочное 100 г
- Шпиг 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль, перец
П
риготовление
П
- Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать кусочки.
- На разогретой сковороде обжарить нарезанный на кусочки шпиг, добавить нарезанные овощи и обжарить их до полуготовности.
- Добавить нарезанную на кусочки печень, посолить, поперчить и пожарить до готовности.
- Всё это пропустить через мясорубку два раза, добавить масло сливочное, соль, перец, влить немного бульона и миксером взбить в пышную массу.
- Охладить и подать в виде закуски.
С
овет:
С
Распечатать рецепт