Пастрома из курицы

П

риготовление

1. Соль растворить в воде и этим рассолом залить куриные грудки, оставить на 1 час.
2. Масло смешать со специями, посолить и перемешать.
3. Грудку вынуть из рассола, обсушить бумажной салфеткой и намазать приготовленной смесью из приправ.
4. Оставить для маринования на 3 часа.
5. Грудки сложить вместе и перевязать толстой ниткой.
6. Духовку максимально разогреть и поставить в духовку мясо.
7. Через 15 минут духовку выключить и не открывать её 6 часов.
8. После этого с пастромы снять нитки, нарезать её на ломтики и можно подавать на стол.

С

овет:

Грудку можно замочить на 1 час в огуречном рассоле.