.
Ингредиенты
- Филе сельди 8 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Огурчики маринованные 4 шт.
- Горчица острая 2 ст. ложки
Маринад:
- Уксус винный 500 мл
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Семена горчицы 2 ч. ложки
- Лук репчатый 2 шт.
Приготовление
- Сначала надо приготовить маринад.
- Лук очистить, вымыть и нарезать колечками.
- В уксус влить 250 мл воды, довести до кипения, добавить лук, перец горошком, семена горчицы.
- Снять с огня и остудить до 40° градусов.
- Все филе разрезать на 2 половинки, очищенный лук мелко изрубить, огурчики нарезать полосками.
- Ломтики филе намазать острой горчицей, выложить немного лука и полоску огурчика.
- Свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.
- Выложить ролмопсы в стекляную посуду, залить остывшим маринадом и оставить в холодильнике на ночь.
- После этого рольмопсы подать на стол с отварным картофелем.
