.
Розовый перец растёт на дереве. В готовом виде это высушенные плоды тропического дерева. С виду он очень похож на чёрный и перец и такой же ароматный. Но розовый перец не такой острый и не смотря на название он никак не связан с семейством перечных. В нём присутствует сладковатый, фруктовый привкус, поэтому его используют не только в солёных блюдах, но и в сладких. Перед применением розовый перец следует прогреть, размолоть и добавить в блюдо перед самой подачей. Розовый перец очень подходит для ароматизации рыбных блюд и морепродуктов.
Распечатать рецепт