Салат куриный с блинами

Приготовление

1. Куриную грудку отварить в подсолёной воде, остудить и нарезать соломкой.
2. Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в баночку с закрывающейся крышкой, хорошо посолить и энергично потрясти.
3. Лук промыть и выложить в миску с куриной грудкой.
4. Огурцы вымыть, нарезать соломкой и выложить в салат.
5. Яйца вбить в миксер или блендер, добавить соль и хорошо взбить, всыпать крахмал и на низкой скорости перемешать.
6. На смазанной кусочком сала разогретой сковороде выпечь тонкие блинчики, остудить их,  нарезать соломкой и добавить в салат.
7. Салат с блинами заправить майонезом, дать ему немного настояться и подать на стол.

Совет:

В этом салате курицу можно заменить ветчиной или варёной колбасой.