Самса с мясом

П

риготовление

1. В миске смешать размягчённое масло, воду горячую, соль, яйцо, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
2. Накрыть его полотенцем и оставить на столе.
3. Баранину нарезать на кусочки и пропустить вместе с очищенным луком через мясорубку.
4. Добавить соль, перец, немного воды и перемешать.
5. Тесто разделить на 12 кусков, каждый кусок раскатать, разложить начинку и слепить треугольником.
6. Выложить самсу на противень, посыпанный мукой, смазать яичным желтком, размешанным с ложкой воды, поставить в разогретую до 200° градусов духовку и выпекать до готовности.
7. Готовую самсу подать на стол горячей.

С

овет:

Самсу можно приготовить из готового слоёного теста.