Шампиньоны с овощами на гриле

П

риготовление

1. Вымытые шампиньоны разрезать на две части.
2. Перец освободить от семян, промыть и нарезать полосками.
3. Лук-порей очистить, вымыть и разрезать вдоль на две половинки.
4. Вымытый баклажан нарезать полосками, если он горчит, то следует его присолить и оставить на 20 минут, после  этого промыть и обсушить.
5. Подготовленные овощи сложить в миску, добавить растительное масло и соевый соус, перемешать и оставить на 1,5 часа для маринования.
6. После этого овощи разложить на решётку и жарить с двух сторон по 3 минуты с каждой стороны.
7. К овощам хорошо подать творожный соус, для этого:250 г сметаны ,250 г творога выложить в блендер, добавить семена зелёного перца, 2 зубчика чеснока, чёрный, молотый  перец и хорошо взбить.

С

овет:

Овощи можно жарить на гриле любые по вашему вкусу.