Шашлык особенный

П

риготовление

1. Свинину нарезать крупными кусочками.
2. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
3. Уложить мясо вперемешку с луком в эмалированную или керамическую посуду.
4. Все продукты для маринада  смешать и залить мясо.
5. Сверху положить небольшой гнёт и оставить в холодильнике на 12 часов.
6. Мясо, следует  периодически перемешивать.
7. После этого мясо нанизать на шампуры и жарить на углях.

С

овет:

Шашлык во время жарки нельзя часто переворачивать, от этого только ухудшается его вкус.

Растояние от шашлыка до углей должно быть около 10 см.