Шашлык в гранатовом соке

П

риготовление

1. Свинину нарезать крупными кусочками и переложить в эмалированную кастрюлю.
2. Добавить очищенный, нарезанный кольцами лук, соль, перец, нарезанную зелень.
3. Всё тщательно перемешать, залить соком и ещё раз перемешать.
4. Оставить на 12 часов  в холодильнике для маринования.
5. Мясо, чередуя с луком, нанизать на шампуры и пожарить на углях.

С

овет:

Расстояние между углями и мясом должно быть в два раза больше, чем размеры кусочков мяса.