.
Ингредиенты
- Свинина 3 кг
- Чернослив спелый 2 кг
- Смесь перцев,соль
- Измельчённые базилик, майоран по 1 ст. ложке
Приготовление
- Чернослив вымыть, освободить от косточек и измельчить в блендере.
- Мясо нарезать на куски, посолить, поперчить, посыпать майораном, базиликом.
- Добавить к мясу чернослив, перемешать и оставить на 5 часов.
- После этого мясо нанизать на шампуры, пожарить на углях и подать на стол.
