Соус для шашлыка по — азербайджански

П

риготовление

1. Свежеотжатый сок красной смородины смешать с сахаром и поставить на огонь.
2. Довести до кипения, затем огонь убавить и продолжать варить.
3. Уваривать сок следует до 1\3 первоночального объёма.
4. Охладить и подать к шашлыкам или к другим мясным и рыбным блюдам.

С

овет:

Этот соус можно заготовить впрок, разлить горячим по баночкам и закатать.