Суп из капусты с грибами

П

риготовление

1. Подготовленную капусту нашинковать.
2. Картофель очистить, вымыть и нареать кусочками.
3. Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать  на растительном масле(1 ст. ложка) до прозрачности.
4. Грибы нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета на оставшемся масле.
5. В кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить картофель,  кукурузу, капусту и варить до готовности.
6. В конце варки добавить спассерованный лук, грибы, тмин, перец, соль и овощной кубик.
7. Суп проварить минуты 2 и снять с огня.
8. Готовый суп разлить в тарелки, посыпать нарезанной петрушкой и подать на стол.

С

овет:

Для приготовления этого супа можно использовать минеральную воду без газа.