Тефтели с капустой

П

риготовление

1. Мясо нарезать на кусочки.
2. Лук очистить, вымыть и нарезать на куски
3. Капусту мелко порубить или пропустить через мясорубку.
4. Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
5. Всё выложить в миску, посолить, поперчить, перемешать и  сформировать небольшие тефтели.
6. Соус довести до кипения, выложить тефтели и тушить до готовности.
7. Макароны отварить в подсолёной воде, сцедить через дуршлаг, заправить сливочным маслом и подать на стол с тефтелями.

С

овет:

Соус  красный: Две луковицы очистить, вымыть,  мелко нарезать и обжарить на 1 ст. ложке масла сливочного.  Добавить 2 ст. ложки томатной пасты, разведённой с бульоном, соль, перец и варить примерно 10 минут. Заправить предварительно обжаренной мукой. Прогреть минуты 3 и снять с огня.