Варенье из ранеток

П

риготовление

1. Ранетки вымыть и наколоть зубочисткой.
2. Воду налить в кастрюлю, довести до кипения и подготовленные ранетки на 5 минут опустить  в кипящую воду.
3. Вынуть из кипятка и обдать холодной водой.
4. Из сахара и воды сварить сироп, отлить примерно стакан и отставить.
5. Оставшимся сиропом залить ранетки и оставить на 3 часа.
6. Затем поставить на огонь и варить 10 минут.
7. Оставить варенье на ночь настаиваться, снова проварить 10 минут и снова оставить на 12 часов.
8. После этого влить оставшийся сироп, проварить минут 15 и разлить в чистые, сухие баночки.
9. Закатать крышками, остудить и вынести на хранение.

С

овет:

Для этого варенья лучше использовать сладкие, твёрдые сорта райских яблочек.